Café Helena de Inverno com Passas

*Ingredientes

2 xícaras (chá) de café Helena coado frio

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de achocolatado em pó

1 colher (chá) de gengibre em pó

½ xícara (chá) de uvas-passas escuras

1 caixinha de creme de leite (200g)

Açúcar a gosto

*Modo de Preparo

Misture o café com o leite, o amido, o achocolatado, o gengibre e as uvas-passas. Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.

Desligue e acrescente o creme de leite. Sirva em canecas e adoce a gosto.

*Rendimento: 5 porções / Tempo de Preparo: 15 min.

* Fonte: Bastos, Guliana. Café: Com suas Receitas : Dicionário Gastronômico.